水井坊:为值得典藏的荣耀时刻举杯!

01

2004年以前,崇礼还只是中国数千个不甚富裕的县城中,最普通的一个。当地人以农业和矿业为主要营生,外界对这座北方县城知之甚少。

情况在2004年发生了变化。

这年冬天,随着崇礼东边的万龙滑雪场开业,这个宁静的小县城热闹了起来。

万龙不是崇礼第一家滑雪场。早在1996年,中国首位滑雪冠军单兆鉴,就在崇礼建造了当地第一家滑雪场——塞北滑雪场。

但塞北雪场的基础设施差,使用的滑雪器具来自国际友人转赠的二手器具;也没有缆车和拖牵,雪场卸掉一辆212吉普车的后排,焊上对坐的板凳,用来运送滑雪者。

随着万龙开业,崇礼有了第一座现代化的专业滑雪场。

万龙一期就开放建成初、中、高级5条雪道,初、中、高级滑雪者,都能在这里找到适合的雪道;

滑雪场配置的滑雪板,不是国外最新型的卡宾,就是所罗门这样的高端品牌;

万龙还从国外引进大型造雪系统,配合崇礼得天独厚的天然降雪,滑雪场每年从11月,一直开放到次年4月,无论是开放时间、雪期还是雪的质量,都是中国最佳的。

万龙拉开了崇礼向冰雪城市转型的序幕,而这样一座现代化的滑雪场,始于一个疯狂的念头。

02

2003年春节,当时还是好利来执行副总裁的罗力,被人拉着去滑了一次雪。

学会了基础的拐弯、刹车后,别人是“发烧”了,他是“发疯”了。那个春天,他整天泡在雪场里,国内的滑雪场玩了个遍,又跑到韩国龙平滑雪度假村。看到龙平滑雪场熙熙攘攘的人群,罗力觉得滑雪是一门好生意。

回国后,自己开雪场的念头在他脑子里挥之不去。

那年5月,他拉着一伙人,跑遍了西山、香山、妙峰山和雾灵山,想找一个地方建雪场,但都不合适。

一个月后,他站在了崇礼红花梁山顶上,兴奋地告诉同行的人,他要在这里建一座像模像样的滑雪场。

崇礼位于内蒙古高原与华北平原的过渡地带,冬天正好是暖湿空气与冷空气交汇的地方,容易产生降雨降雪。冬天,50公里外的张家口雨雪并不多,而崇礼时常大雪封山。而且红花梁是华北最高点,这里垂直落差550米,适合开出具有挑战性和趣味性的雪道。

▲崇礼风光

崇礼也正想发展冰雪产业,当时罗力走在街道上,到处可见“大力发展冰雪旅游”的横幅。

几个因素综合下来,他认定,这是最适合开雪场的地方。

说干就干,一个月后,他带着好利来出资的400万,请来韩国的技术团队,在一片荒山上开工了。

周围的人并不看好他的滑雪场,都调侃他,你爱喝牛奶,养头牛都不行,非得建个牧场。

几个月后,罗力硬是在这“什么都没有”的荒山上,建成了2条索道和3条滑道。尽管一切都还百废待兴,站在山顶上,罗力依然看到了未来,一条条雪道像龙一样沿着红花梁山蜿蜒而下,于是就把滑雪场定名为“万龙”。

那些不相信他能在荒山造出雪场的兄弟,都被他折服了。

03

万龙开业后,整个冬天,每天就十来个人滑雪,春节的时候多了一些,来了三百人。

但罗力跑到北京的滑雪场一看,却是另一番情形:南山平日有三五百人,一到周末有四五千人,军都山平日里也有一两百人。

他仔细一琢磨,“我这时候发现坏了,我掉坑里,太早了”。

当初全凭着一腔热情,罗力一头扎了进去,其实并不知道滑雪这个行业的深浅。

在一些滑雪市场成熟的国家,人们滑雪就像跑步一样简单,但这要经过上百年的市场培养和传承。

而中国整体体育运动市场,还处在初级阶段。滑雪这项小众运动更是如此,不光起步晚,市场还小,雪友以初级为主,中高级雪友寥寥。这也难怪北京的初级滑雪场很红火,而中高级雪道为主的万龙,反而没什么人。

不光如此,玩滑雪的大多是有一定消费能力的中产阶级,中国的滑雪资源集中在北部,除了北京以外,北方大多数地区经济相对落后。愿意玩、玩得起的人,大多集中在珠三角和长三角。

换句话说,雪友太少,根本支撑不起万龙这么大一个雪场,市场还需要几十年甚至上百年时间的培育。

了解了行业现状之后,罗力改变了经营策略。既然雪友少,他就提出“不求千人来一次,但求一人来千次”,把提高用户回头率作为万龙的经营目标。

那些年,去万龙滑雪的人,经常会遇到一位穿一身白衣、满脸胡茬的中年人,喜欢和人聊天。一些万龙的常客知道,他就是万龙的老板罗力。

在罗力看来,滑雪本质上是服务业,把顾客服务好了,自然会形成口碑传播,带来回头客。

从2003年起,每个雪季,他都会像顾客一样泡在万龙,去雪场滑一趟,或者去餐厅端盘子,看雪场还有哪些地方有待提升。去国外滑雪度假村考察时,他也会拍下房间陈设、软装的细节,带回来做参考。

万龙的很多服务,都是罗力从用户的角度发现需求后,开发出来的。这几年,在全球滑雪圈流传着一句话:欧洲的山、日本的雪、万龙的餐。餐饮已经成为万龙的一块招牌。

▲万龙餐厅

连罗力自己都说,万龙有今天的行业地位,靠的不是山地、自然降雪资源,而是靠围绕着雪友的良好体验打造万龙。

当然,也有历史进程的助力。尤其2018年9月5日,国家体育总局公布《带动三亿人参与“冰雪运动”实施纲要(2018-2022年)》后,滑雪市场更加速火热起来。

但疫情来了之后,罗力的盈利期望又落空了。

04

2004年-2008年,罗力一直生活在恐惧中:雪场一年接一年的亏损,每年像一个无底洞,全靠卖面包赚钱输血和银行贷款才维持下去,不知道什么时候是个头。

这种恐惧持续到2008年。有一天,他突然想清楚了一件事:自2003年万龙落地崇礼以来,滑雪产业在当地发展起来,拉动了崇礼的就业、餐饮、酒店。当地老百姓不再外出务工,靠开旅馆和餐厅,一年能有5万-6万元的收入;高速公路通到崇礼后,华北地区的雪友,在国内就可以享受到国际一流滑雪场的体验。

这么一想,罗力觉得自己无意中干了一件造福一方的事情。

他一下豁然开朗,发现靠雪场赚钱得是猴年马月的事情,也不再焦虑,只专注于把雪场做好,把员工照顾好,把顾客服务好。

从2003年至今,罗力前后一共投资了23亿,像愚公移山一样,一点一点地把万龙搭建成现在的模样:

32条雪道,总长度36.9公里,包含22条高级道、6条中级道和4条初级道,满足从初学者到发烧友对滑雪的所有梦想;

7条缆车和3条魔毯穿梭于红花梁山脉之间,总载客量达到14530人/小时;以及面向大众游客的万龙滑雪学校,和四间拥有1800张床位的酒店。

如今的万龙,已经是蜚声海外的“粉雪天堂”,冬天,是世界一流的滑雪场,夏季,也是舒适宜人的生态避暑胜地。

万龙走向世界一流滑雪场的十几年,也见证了崇礼从国家级贫困县发展成一座世界级冰雪城市的奇迹。在这座小城里,每5个人,就有一个人从事冰雪工作。

罗力也一步步从滑雪爱好者成了滑雪产业的坚守者与推动者:不但毫无保留地将万龙积累的经验和价值理念分享给更多同行,更积极为整个冰雪产业的发展排忧解难、推波助澜。

越来越多的力量也正汇聚到中国冰雪产业,持续为行业发展破冰、助力。

最近,罗力就参与了一件对冰雪产业发展具有重要破冰意义的大事,成为中国冰雪指定用酒——水井坊冰雪品牌品鉴官,一起为冰雪发展助力。

除了罗力等冰雪品鉴官,水井坊还邀请自由式滑雪空中技巧世界冠军韩晓鹏、花样滑冰世界冠军张丹与张昊出任了冰雪品牌形象大使,一起普及冰雪运动与文化,助力全民健身和冰雪事业发展。

水井坊600年活着的传承,将品牌文化与冰雪精神进一步融合,彰显文化自信,助力冰雪运动;以追求卓越的“典藏人生”致敬进取超越、和平包容的冰雪精神,让世界看到冰雪文化的继承与发扬。

而水井坊推出的限量版典藏冰雪版,在包装设计上进行创新,融入了许多冰雪元素,勾勒出冰雪运动健儿飒爽英姿,突出冰雪之美和冰雪运动持续追求卓越的运动精神,为每个值得典藏的荣耀时刻庆功!

以美酒致敬冰雪精神,通过中国源远流长的白酒文化,让冰雪文化走进并根植于更多人心,水井坊所努力的,也正是罗力想要努力的。

历久弥新,极致纯粹,成人达己,不但善于自我挑战与奋斗,亦更懂得品味与分享人生,这是水井坊想要消费者品味的精神,也正是罗力想要分享的精神。

从2003年到2022年,是罗力坚守行业的20年,也是行业从萌芽到走向春天的20年。2022年冰雪盛会在即,罗力已经感受到春天的气息,他相信,冰雪盛会之后,必将是春暖花开、万紫千红。

这一刻,水井坊也在期待着。

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